Muối ớt Tây Ninh - món ngon của dân tộc

Bạn đã từng đến xứ nắng Tây Ninh có ngọn núi cao nhất Nam bộ chưa ? Tây Ninh, một vùng đất giữa đôi bờ Vàm Cỏ hiền hòa bên cạnh ngọn núi tròn tròn như chiếc nón lá khổng lồ quanh năm xanh thẳm màu cây, màu đá mà khách hành hương vẫn quen gọi là núi Bà Đen . Điện Bà (Chùa Bà) là một trong những địa danh nổi tiếng ở nơi đây, vốn được biết đến là nơi thờ tự người con gái thời vua Gia Long tên Lý Thị Thiên Hương, bà là người trung trinh tiết liệt, có công với đất nước nên  được vua sắc phong Thánh Mẫu.

Không những nổi tiếng với những di tích mang đậm dấu ấn văn hóa – lịch sử như Căn cứ Trung ương cục Miền Nam, Vườn quốc gia Lò gò – Xa mát, Hồ Dầu Tiếng, Tòa Thánh Tây Ninh,.. Nơi đây còn được biết đến với rất nhiều món ăn đặc sản làm cho các du khách phương xa luôn nhớ mãi không thể nào quên như: Bánh tráng phơi sương, Bánh tráng me, Bánh canh Trảng Bàng, Mãng cầu núi Bà Đen, Thằng lằn Núi. Và tất nhiên không thể không kể đến vị cay nồng mà thơm phức của muối Tôm Tây Ninh, cùng với muối ớt Tây Ninh, 2 món muối này rất dễ mang đi đường dài, có thể chia nhau tùy thích dù trong bữa ăn nào, lớn hay bé… thì chắc chắn rằng đây là một món ăn không thể thiếu.

Muối ớt Tây Ninh có rất nhiều loại, khi du khách muốn mua cho mình một ít để dùng hay làm quá thì phải chọn những nơi có “lò muối” uy tín và ngon đúng vị. vì đó không chỉ là một loại đặc sẳn mà chính là kết tinh từ tâm sức của những người làm ra loại đặc sản này. Qua thời gian, để tạo được chỗ đứng trong lòng du khách và người dân nơi đây, cơ sở muối ớt Hải đã dần dần cải tiến, nâng cao chất lượng sản phẩm, và đã đạt được những thành công nhất định.

Dù Tây Ninh không có biển để làm ra muối, càng không có nguồn hải sản là tôm – một thành phần không thể thiếu trong chảo muối nhưng cứ phải là muối sản xuất từ cái nơi “nắng cháy da người” này mới là ngon nhất. Để có chảo muối ngon phải qua không biết bao nhiêu là khâu chuẩn bị. Cơ sở muối ớt truyền thống này luôn luôn được người dân coi là cơ sở đầu nguồn của cả thị trấn, hơn ai hết, những người chủ nơi đây đang, đã và sẽ quyết tâm đem đến những sản phẩm muối ớt hợp vệ sinh, an toàn thực phẩm, thơm ngon đặc biệt mà không nơi nào có được. 

Tin rằng trong tương lai không xa, thương hiệu muối ớt Tây Ninh sẽ vươn xa tầm thế giới.